COLLECTION No. 25 - coppeneur

Collection No 25

Liebe Kundinnen und Kunden, liebe Genießerinnen und Genießer, die Welt dreht sich immer schneller, sie wird digitaler, künstlicher und vielfach auch komplexer. Gut, dass es gleichzeitig traditionelle Konstanten gibt, auf die Verlass ist, wie unsere Leidenschaft für echtes Handwerk oder unsere ehrlichen Zutaten. Sie garantieren die Beibehaltung des authentischen Geschmacks, jenen Geschmack, der keinem Algorithmus folgt, sondern stets frisch in den Händen unserer Confiseure und Chocolatiers entsteht. Mit unserer neuen Collection laden wir Sie ein, die genussvollen Seiten des Lebens neu zu entdecken. Sie ist ein Blick in unser Sortiment und noch mehr ein Ausdruck unseres Optimismus. Denn gerade in bewegten Zeiten gibt es vieles, das Mut macht: das wachsende Bewusstsein für Qualität, die Rückbesinnung auf das Ursprüngliche und die Sehnsucht nach dem Echten. In diesem Sinne freuen wir uns, Ihnen in diesem Jahr nicht nur einige spannende Innovationen vorstellen zu dürfen, die mit Mut, Kreativität und viel Fingerspitzengefühl entstanden sind. Auch im Detail haben wir unser Sortiment mit großer Sorgfalt weiterentwickelt und bewährte Rezepturen liebevoll verfeinert. In einer Ära, in der Künstliche Intelligenz vieles verändert, bleibt unsere Manufaktur ein Ort der Wahrhaftigkeit. Hier ist nichts simuliert. Hier entsteht alles von Menschen für Menschen. Mit Herz, mit Hand und mit Hingabe. Lassen Sie sich inspirieren und schmecken Sie den Unterschied. Wir blicken voller Freude und Zuversicht auf das kommende Jahr und die Chancen, die es bereithält. Konditormeister & Chocolatier

Unsere Manufaktur Die Geschichte von coppeneur ist eine Reise voller Neugier, Kreativität und handwerklicher Meisterschaft. Seit über 30 Jahren tauchen wir mit Begeisterung in die Welt der feinen Confiserie ein – stets bereit, neue Wege zu gehen und Schokolade neu zu denken. Unsere Leidenschaft gilt Trüffeln und Pralinen – kleinen Kunstwerken, die mit viel Fingerspitzengefühl, Know-how und Liebe zum Detail entstehen. Jedes Stück ist das Ergebnis eines harmonischen Zusammenspiels aus Erfahrung, Innovation und höchstem Qualitätsanspruch – ein Genuss für Auge und Gaumen.

Von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt ist es ein Weg voller Entscheidungen: Welche Rohstoffe bringen den perfekten Geschmack? Welche Verpackung unterstreicht das Besondere? Erst wenn alles passt – von der Herkunft der Zutaten bis zur Präsentation – wird eine neue Kreation Teil unserer exklusiven Collection. Denn bei coppeneur steht eines immer im Mittelpunkt: Die Freude am Genuss – kompromisslos hochwertig und voller Charakter.

Truffes & Pralinés Vegane Pralinés 8 - 9 Pralinés ohne Alkohol 10 - 14 Pralinés mit Alkohol 16 - 20 Nougat Pralinés 21 - 23 Marzipan Pralinés 24 Saison Pralinés 25 - 29 Truffes & Pralinés Sélectionen 6er Sélectionen 30 - 31 10er Sélectionen 32 24er Sélection 33 80er Grande Sélectionen 33 Confiserie Chocoladen Praliné Chocoladen - Schokoladentafeln, gefüllt 36 - 37 Cuvée Chocoladen - Schokoladentafeln, bestreut 39 - 41 Amuse Bouche - Schokoladenstücke, gefüllt 43 Cru de Cao Chocoladen Single Origin Cru Chocoladen 46 - 51 Tchocolatl - Trinkchocoladen 54 coppeneur Herzen / Postkarten Chocoladen 56 Postkarten Chocoladen - individuell 57 Inhaltsverzeichnis - Collection Legende Dunkle Schokolade Vollmilchschokolade Weiße Schokolade Mit Alkohol Ohne Alkohol Vegan

Juwelen des feinen Geschmacks Unsere Truffes & Pralinés sind kleine Kunstwerke des Genusses – zartschmelzend, cremig und mit einer Textur, die sanft auf der Zunge zergeht. Ihre liebevoll komponierten Füllungen, mit oder ohne Alkohol, überraschen mit einem harmonischen Spiel aus Aromen und Tiefe. Ob hauchdünn umhüllt von edler Schokolade oder kunstvoll in Schichten arrangiert – jedes einzelne Stück wird von Hand veredelt, mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail. Besonders begeistern unsere feinen Nougat- und edlen Marzipan-Kreationen – meisterhaft abgestimmt und aus besten Zutaten gefertigt, entfalten sie ein Geschmackserlebnis von außergewöhnlicher Raffinesse. Coppeneur Truffes & Pralinés sind gelebte Confiserie-Kunst – sinnlich, authentisch und gemacht für alle, die Genuss nicht dem Zufall überlassen.

8 10232 Noir Noir Feinherbe Schokoladen-Ganache umhüllt von dunkler Schokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 10233 Haselnuss Hazelnut Cremiger Haselnussnougat im Schokoladentöpfchen mit karamellisierter Haselnuss. Inhalt / VPE: 80 St. / 920 g Gewicht / St.: 11,5 g 10234 Sauerkirsche Sour Cherry Feine Interpretation von Vollmichschokolade mit fruchtiger Sauerkirsch-Füllung. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 10235 Apfel Apple Fruchtig-süße Apfel-Ganache in einer Interpretation von Vollmilchschokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g TRUFFES & PRALINÉS · VEGANE PRALINÉS

9 Vegane Pralinés mit Charakter – handgemacht mit Tiefe, Seele und eleganter Rafinesse. 11107 Rum-Rosine & Nuss Rum-Raisin & Nut Schokoladen-Ganache, Rum-Rosinen-Marzipan und Haselnussnougat umhüllt von einem schokoladigem Überzug, mit Rosine dekoriert. Inhalt / VPE: 80 St. / 920 g Gewicht / St.: 11,5 g 11386 Champagne & Rose Champagne & Rose Rose-Champagne-Ganache, Himbeer-Gelee und feiner Marzipan umhüllt von dunkler Schokolade mit Rosenblüten dekoriert. Inhalt / VPE: 80 St. / 920 g Gewicht / St.: 11,5 g 10238 Mandel Vanillenougat Almond Vanilla Nougat Köstlicher heller Mandelnougat mit Bourbonvanille verfeinert, umhüllt von einer Interpretation von Vollmilchschokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g TRUFFES & PRALINÉS · VEGANE PRALINÉS

10 15755 Rosentraum Dream of roses Duftende Rosen-Sahne-Ganache in kräftiger dunkler Schokolade mit echten Rosenblüten garniert. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11111 Kaffee & Karamell Coffee & Caramel Feines Sahne-Karamell umhüllt von dunkler Schokolade mit gerösteter Espressobohne. Inhalt / VPE: 80 St. / 1040 g Gewicht / St.: 13 g 11322 Mousse au Chocolat Mousse au Chocolat Ein französischer Klassiker: feine, luftig aufgeschlagene Mousse aus kräftiger dunkler Schokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11333* Noir coppeneur Noir coppeneur Eine herb-feine, dunkle Ganache mit besonders hohem Kakaoanteil, dekoriert mit coppeneur-Logo. Auch individualisierbar. Sprechen Sie uns an. Inhalt / VPE: 80 St. / 1040 g Gewicht / St.: 13 g 11228 Espresso Espresso Kräftig gerösteter Espresso in herber SahneGanache umhüllt von dunkler Schokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g *Hinweis: Foliendekor kann abweichen! TRUFFES & PRALINÉS OHNE ALKOHOL

11 11229 Noir Cacao Noir Cocoa Intensive, puristische Praline aus zart- schmelzender Schokoladen-Ganache. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11318* Noir Orange Ingwer Noir Orange Ginger Kandierte Orangen- und Ingwerstückchen in einer aromatischen Schokoladen-Ganache. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11263 Cheesecake Johannisbeere Cheesecake Currant Ein Genuss wie ein frisch gebackener Käsekuchen mit Johannisbeer-Gelee Inhalt / VPE: 80 St. / 1040 g Gewicht / St.: 13 g 11319* Noir Karamell Noir Caramel Eine typisch französische, herbe KaramellGanache; vollmundig im Geschmack mit etwas Flor de Sal verfeinert. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g *Hinweis: Foliendekor kann abweichen! TRUFFES & PRALINÉS OHNE ALKOHOL

12 *Hinweis: Foliendekor kann abweichen! 11209 Sauerkirsch Sahne Sour Cherry Cream Intensive Sauerkirsche trifft auf milde Schlagsahne, verfeinert mit Butter und feinster weißer Schokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 984 g Gewicht / St.: 12,3 g 11316* Himbeer Rahm Raspberry Cream Ein fruchtiger Genuss: eine cremige RahmGanache mit erfrischenden Himbeeren. Inhalt / VPE: 80 St. / 1008 g Gewicht / St.: 12,6 g 11091 Butterkaramell & Flor de Sal Buttercaramel & Flor de Sal Eine butterzarte, helle Karamell-Ganache, mit einem Hauch Flor de Sal vollendet. Inhalt / VPE: 80 St. / 1008 g Gewicht / St.: 12,6 g 11057 Latte Macchiato Latte Macchiato Milde Kaffee-Sahne-Ganache unter einer cremigen Milchschaumhaube. Inhalt / VPE: 80 St. / 853 g Gewicht / St.: 10,6 g 11317* Erdbeer Mascarpone Strawberry Mascarpone Eine cremige Erdbeer-Ganache, mit Mascarpone abgerundet, umhüllt von kräftiger Erdbeer-Schokolade und überzogen mit Vollmilchschokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 1008 g Gewicht / St.: 12,6 g TRUFFES & PRALINÉS OHNE ALKOHOL

13 *Hinweis: Foliendekor kann abweichen! 11198 Cranberry Cranberry Feine, herb-säuerliche Cranberry-Ganache umhüllt von Vollmilchschokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 928 g Gewicht / St.: 11,6 g 11315* Mango Lassi Mango Lassi Eine Mango-Ganache bettet sich in eine knackige Hülle aus weißer Joghurt-Schokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 1008 g Gewicht / St.: 12,6 g 11348 Kokos Coconut Feine Kokos-Ganache in einer Hülle aus weißer Schokolade mit Kokosraspeln dragiert. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g 11147 Himbeer Mango Raspberry Mango Aromatische Mango verschmilzt mit erfrischenden Himbeeren. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11110 Schwarze Johannisbeere & Vanille Blackcurrant & Vanilla Weiße Schokolade gefüllt mit fruchtiger Johannisbeere- und Bourbonvanille-Ganache. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g TRUFFES & PRALINÉS OHNE ALKOHOL

14 11202 Zitrone Lemon Einen spritzig-säuerliche Zitronen-Ganache in weißer Schokolade, fein ausgewogen zwischen Säure und Süße. Inhalt / VPE: 80 St. / 928 g Gewicht / St.: 11,6 g 11197 Blaubeere Blueberry Eine Ganache aus aromatischen Blaubeeren, die im Mund zergeht wie ein Sorbet. Inhalt / VPE: 80 St. / 928 g Gewicht / St.: 11,6 g 11201 Passionsfrucht Passion Fruit Kräftige Passionsfrucht verfeinert mit einem Hauch von Mango. Inhalt / VPE: 80 St. / 928 g Gewicht / St.: 11,6 g 11200 Kaktusfeige Prickly Pear Eine zartschmelzende Kaktusfeigen-Ganache in weißer Schokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 928 g Gewicht / St.: 11,6 g TRUFFES & PRALINÉS OHNE ALKOHOL

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16 11012 Herren Gentleman Eine extraherbe Schokoladen-Ganache mit intensiver Kakaonote. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11016 Calvados Normandie Calvados Normandie Eine feinherbe Sahne-Ganache mit Calvados aus der Normandie. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11001 Rhum de Jamaique Rhum de Jamaique Zartherbe Sahne-Ganache mit echtem Rhum de Jamaique. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g 11004 Highland Whisky Highland Whisky Sahne-Ganache mit edlem Highland Whisky – mit typisch holzigem, leicht torfigem Aroma. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g TRUFFES & PRALINÉS MIT ALKOHOL

17 11028 Prosecco & Passionsfrucht Prosecco & Passion Fruit Eine feine Prosecco-Ganache mit der erfrischenden Note von Passionsfrucht. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11033 Panna Cotta Kirsche Panna Cotta Cherry Eine Praline nach dem Vorbild des beliebten italienischen Desserts, abgerundet mit Kirsch-Gelee. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11244 Chili & Himbeere Chili & Raspberry Eine kräftige Himbeer-Ganache in dunkler Schokolade, fruchtig und scharf zugleich. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11083 Café Cognac Coffee Cognac Eine Vollmilch-Sahne-Ganache mit kräftigem Arabica Kaffee und edlem Cognac, garniert mit Goldstaub. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g TRUFFES & PRALINÉS MIT ALKOHOL

18 11054 Balsamico Karamell Balsamico Caramel Eine Praline mit Kontrasten: eine leichte Vanille-Sahne-Ganache an Balsamico Rahmkaramell. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11011 Amaretto Amaretto Eine milde Sahne-Ganache auf einem weichen, aromatischen Marzipan, fein abgestimmt mit Amaretto. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11005 Williams Christ Birne Williams Christ Pear Eine leichte und fruchtige Sahne-Ganache mit Edelbrand von Williams Christ Birne. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11008 Marc de Champagne Marc de Champagne Eine klassische Marc de Champagne-Sahne-Ganache in Vollmilchschokolade, mit Puderzucker bestäubt. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g TRUFFES & PRALINÉS MIT ALKOHOL

19 11014 Tiramisu Tiramisu Eine leichte Tiramisu-Sahne-Ganache für vollendeten Genuss nach Art des italienischen Desserts. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11320 Schwarzwälder Kirsch Blackforest Cherry Eine fruchtige Kirsch- und kräftige Schokoladen- Ganache, verfeinert mit Kirschwasser. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11009 Kir Royal Kir Royal Eine Sahne-Ganache mit erfrischenden Johannisbeeren und feinem Marc de Champagne. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g 11021 Delice de Bourbonvanille Delice de Bourbonvanilla Eine zarte Sahne-Ganache mit edlem Mark frischer Bourbonvanille. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11006 Eierlikör Advocaat Eine vollmundig cremige Ganache mit Eierlikör. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g TRUFFES & PRALINÉS MIT ALKOHOL

20 11003 Himbeergeist Raspberry Spirit Eine mild-fruchtige Sahne-Ganache mit einem Hauch Himbeer-Edelbrand. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11072 Rosenblüten in Grappa Roseblossoms in Grappa Liebliche Sahne-Ganache mit Rosenblüten und Rosenöl, fein abgestimmt mit edlem Grappa. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g 11087 Marc de Champagne Herz Marc de Champagne Heart Ein Herzstück zum Genießen: Eine helle Sahne-Ganache mit feinem Marc de Champagne. Inhalt / VPE: 80 St. / 1040 g Gewicht / St.: 13 g 11109 Pistazie & Kirsche Pistachio & Cherry Fruchtiges Kirsch-Marzipan und aromatische PistazienGanache umhüllt von feiner weißer Schokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11224 Crème Brûlée Crème Brûlée Wohl eines der beliebtesten französischen Desserts eingefangen in eine köstliche Praline: Edle Bourbonvanille und lieblicher Eierlikör betten sich auf goldgelbem Karamell. Inhalt / VPE: 80 St. / 1008 g Gewicht / St.: 12,6 g TRUFFES & PRALINÉS MIT ALKOHOL

21 11404 Cassisnougat Cassis Nougat Fruchtiges Cassisnougat in Vollmilchschokolade überzogen von herber dunkler Schokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11154 Mandel Schichtnougat Almond Layer Nougat Nougat-Trilogie aus vollendet-veredelten Mandeln. Inhalt / VPE: 80 St. / 800 g Gewicht / St.: 10 g 11158 Vanillenougat Herz Vanilla Nougat Heart Samtweicher Mandelnougat mit edler Würze von frischer Bourbonvanille. Inhalt / VPE: 80 St. / 1040 g Gewicht / St.: 13 g 11218 Pistazie Krokant Pistachio Brittle Heller Mandelnougat, verfeinert mit edlem Pistazienmark, knackigen Krokant- und Pistazienstückchen, gekrönt mit einer ganzen Pistazie. Inhalt / VPE: 80 St. / 880 g Gewicht / St.: 11 g NOUGAT PRALINÉS

22 11214 Walnussnougat Kuppel Walnut Nougat Dome Feinstes Walnussmark in Nougat, ummantelt von Vollmilchschokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 824 g Gewicht / St.: 10,3 g 11030 Cafénougat Arabica Coffeenougat Arabica Cafénougat mit ganzer Schokoladen-Moccabohne auf kräftiger Arabica-Sahne-Ganache. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11212 Butternüsschen Butternut Heller Haselnussnougat, mit Butter und Nussmark cremig geschlagen, in zart schmelzender Vollmilchschokolade mit ganzer Nuss dekoriert. Inhalt / VPE: 80 St. / 1064 g Gewicht / St.: 13,3 g 33288 Schachnougat Chess Nougat Feines Duo aus dunklem Haselnussnougat und hellem Mandelnougat. Inhalt / VPE: 80 St. / 1040 g Gewicht / St.: 13 g NOUGAT PRALINÉS

23 11239 Marcona Mandel Marcona Almond Die edelste Mandel der Welt, fein vermahlen und cremig gerührt. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11213 Röstnuss Blätternougat Roasted Nut Brittle Nougat Kräftig, herb und intensiv verschmelzen Nussnougat mit aromatischem Kakao und feinblättrigen Gebäckstückchen. Inhalt / VPE: 80 St. / 984 g Gewicht / St.: 12,3 g 11047 Blätternougat Brittle Nougat Feinster, heller Nussnougat, mit knusprigen Gebäckstückchen veredelt. Inhalt / VPE: 80 St. / 984 g Gewicht / St.: 12,3 g 11254 Krokantnougat Herz Brittle Nougat Heart Eine knackige Hülle aus gold-gelbem Mandelkrokant und weißer Schokolade mit einem Kern aus feinem Nussnougat. Inhalt / VPE: 80 St. / 800 g Gewicht / St.: 10 g NOUGAT PRALINÉS

24 12009 Kirsch Marzipan Cherry Marzipan Mit einem Schuss Kirschwasser verfeinertes Sauerkirschmarzipan. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11326 Pistazien Marzipan Pistachio Marzipan Feines Marzipan von mediterranen Mandeln, abgerundet mit frischen Pistazien. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g 11206 Marzipan puristique, dunkel Pure Marzipan, dark Herbe Noten der dunklen Schokolade unterstreichen das intensive Marzipanaroma. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 12007 Walnuss Marzipan Walnut Marzipan Edles Walnussmarzipan in weißer Schokolade, gekrönt von einer handgelegten halben Walnuss. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11237 Bienenstich Bee Sting Cake Eine liebliche Sahne-Ganache mit zartem Karamellkern in Honigmarzipan, mit Bourbonvanille abgerundet. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 12004 Wiener Apfelstrudel Viennese Apple Strudel Zweifachverfüllte Kreation aus milder Apfel-Sahne- Ganache in Marzipan, umhüllt von Vollmilchschokolade und liebevoll ausganiert. Inhalt / VPE: 80 St. / 1040 g Gewicht / St.: 13 g MARZIPAN PRALINÉS

25 14719 Drachenfrucht Dragonfruit Tropische Drachenfrucht trifft auf leicht säuerliche Passionsfrucht. Die Verbindung zweier exotischer Früchte umhüllt von weißer Schokolade Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 15479 Roter Apfel Red Apple Eine fein säuerliche Apfel-Ganache eingehüllt in weiße Schokolade. Knackig, spritzig, fruchtig. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g 15478 Limette Lime Fruchtig saure Limette - Sahne -Ganache, in einer dunklen Schokoladenhülle. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g 15481 Eiskaffee Iced Coffee Wie ein Eiskaffee. Kräftige Kaffee-Ganache, fein milchig ummantelt. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g TRUFFES & PRALINÉS SAISON FRÜHJAHR / SOMMER

26 14263 Erdbeere Strawberry Sahnige Erdbeer-Ganache in weißer Schokolade umhüllt von buntem Zuckercrunch. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g *Hinweis: Foliendekor kann abweichen! 11389 Waldmeister Limette Woodruff Lime Aromatischer Waldmeister verschmilzt mit fruchtig, herber Limette. Inhalt / VPE: 80 St. / 1040 g Gewicht / St.: 13 g 14230 Aprikose Quark Apricot curd Fruchtig-aromatisches Aprikosenpüree und frischer Quark in feiner weißer Schokolade vereint in einer herrlich sommerlichen Komposition. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 14243 Heidelbeere Joghurt Blueberry Yoghurt Fruchtige Heidelbeere, kombiniert mit zart- schmelzender Joghurt - Ganache, in einer feinen, weißen Schokoladenhülle. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g TRUFFES & PRALINÉS SAISON FRÜHJAHR / SOMMER

27 11382 Rotkäppchen / Red Riding Hood Blätternougat, Waldfruchtgelee und edler Marzipan unter dunkler Schokolade. Mit einer roten Johannisbeere dekoriert. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11384 Hänsel & Gretel / Hansel & Gretel Vollmilchschokoladentöpfchen mit hellem, duftendem Lebkuchennougat. Mit knusprigen Gebäckkrumen bestreut. Inhalt / VPE: 80 St. / 848 g Gewicht / St.: 10,6 g 11383 Dornröschen / Sleeping Beauty Zarte Rosen-Ganache in dunkler und weißer Schokolade, mit Rosenblüten bestreut wartet darauf wachgeküsst zu werden. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11381 Sterntaler / The Star Talers Grimms Märchen inspirierte uns zu dieser Création aus dunklem Nussnougat und knackigem Haselnusskrokant im Vollmilchschokoladen Mantel. Inhalt / VPE: 80 St. / 1040 g Gewicht / St.: 12 g 11385 Schneewittchen / Snow White Fruchtig süße Apfel-Ganache umhüllt mit zart schmelzender, weißer Schokolade und Fruchtflockendekor. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g 11349 Knusperhäuschen / Gingerbread House Heller Nussnougat mit Knusperbrezel und Lebkuchengewürz umhüllt von feiner weißer Schokolade mit Schokostreuseln. Inhalt / VPE: 80 St. / 984 g Gewicht / St.: 12,3 g TRUFFES & PRALINÉS SAISON / WINTER

28 11393 Märchenwald / Fairytale Forest Eine Füllung aus feinem Mandelnougat und gerösteten Teigfäden veredelt mit Pistazien und einem Hauch von Zimt. Mit weißer Schokolade überzogen und Zuckerkristallen dekoriert Inhalt / VPE: 80 St. / 984 g Gewicht / St.: 12,3 g 10260* Orangen & Lebkuchen / Orange & Gingerbread Unsere neue Dessert Pastete vereint fruchtig-frisches Orangenmarzipan mit zartschmelzendem Mandelnougat, verfeinert durch harmonisches duftendes Lebkuchengewürz. Ein festliches Geschmackserlebnis Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12,0 g 10242* Mandelnougat & gesalzene Pistazien Almond Nougat & Salted Pistachios Heller Nougat von goldgelb gerösteten Mandeln, samtweich und fein conchiert, von knusprigem Krokantstaub und gesalzenen Pistazien durchzogen. Edles Marzipan vollendet das Geschmackserlebnis. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 10261* Karamell & Flor de Sal Caramel & Flor de Sal Feinstes Marzipan trifft auf zartes Salzkaramell – umhüllt von cremiger Vollmilchschokolade und veredelt mit weißer Schokolade. Ein harmonisches Spiel aus Süße und feiner Salznote. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12,0 g 12027 Marzipan Kaffee / Marzipan Coffee Sanftes Mandelmarzipan vereint sich mit der würzigen Note von frisch gebrühtem Kaffee. Ein herb-kräftiges Geschmackserlebnis. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g 12028 Marzipan Orange / Marzipan Orange Feinstes Marzipan aus sonnenverwöhnten Mandeln, veredelt mit dem natürlichen Geschmack winterlicher Orangen. Ein Hauch von Sonne in der Winterzeit. Inhalt / VPE: 80 St. / 904 g Gewicht / St.: 11,3 g Hinweis: Anpassungen der Mischungen vorbehalten. / * Foliendekor kann abweichen! TRUFFES & PRALINÉS SAISON / WINTER

29 11334 Lebkuchennougat / Gingerbread Nougat Praliné aus feiner Marcona Mandel mit Lebkuchengewürz abgeschmeckt. Umhüllt von zart schmelzender Vollmilchschokolade - der Geschmack von Weihnachten. Inhalt / VPE: 80 St. / 1008 g Gewicht / St.: 12,6 g 11168 Rotwein Pflaume / Red Plum Eine cremige Ganache mit aromatischen Pflaumen und kräftigem Rotwein auf zartem Karamell. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11227 Beschwipster Bratapfel / Tipsy Baked Apple Edles Marzipan, cremig gerührt mit Apfelsaft, aromatischem Calvados und Ceylon Zimt in knackiger, dunkler Schokolade. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11335 Mandel Karamell / Almond Caramel Zartschmelzender Karamell mit fein gerösteten Mandelstückchen und einer luftigen Schokoladenfüllung mit besonders hohem Butteranteil. Inhalt / VPE: 80 St. / 1008 g Gewicht / St.: 12,6 g 11169 Winter Likör / Winter Liqueur Unter einer Hülle aus knackiger Vollmilchschokolade versteckt sich eine zartschmelzende Ganache aus gerösteten Haselnüssen und feinsten Wintergewürzen, verfeinert mit Scotch Creamlikör. Inhalt / VPE: 80 St. / 960 g Gewicht / St.: 12 g 11225 Spekulatius Knusper / Spekulatius Brittle Ein intensives Knusper-Vergnügen: Feinwürziges Mandel-Spekulatiusnougat mit Gebäckstückchen verfeinert. Inhalt / VPE: 80 St. / 984 g Gewicht / St.: 12,3 g TRUFFES & PRALINÉS SAISON / WINTER

30 15137 Sélection Marc de Champagne Sélection Marc de Champagne Der beliebte Klassiker: Sechs zartschmelzende Marc de Champagne Truffes. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 68 g 15272 Sélection Nougat Sélection Nougat Je zwei Pralinen Blätternougat, Butternüsschen, und Röstnuss-Blätternougat. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 75 g 15274 Sélection Feinherb Sélection Dark Chocolate Je zwei Pralinen Rhum de Jamaique, Calvados Normandie und Highland Whisky. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 70 g 15275* Sélection Noir Sélection Noir Für den herben Geschmack: Je zwei Pralinen Noir Karamell, Espresso und Noir Orange Ingwer. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 72 g 15278* Sélection Dessert Sélection Dessert Besondere Dessertfreuden: Je zwei Pralinen Espresso, Pistazie Krokant und Erdbeer Mascarpone. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 72 g Hinweis: Anpassungen der Mischungen vorbehalten. / * Foliendekor kann abweichen! 6er SÉLECTIONEN

31 15271* Sélection Frucht Sélection Fruit Für echte Früchtefans: Je zwei Pralinen Sauerkirsch Sahne, Himbeer Rahm und Mango Lassi. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 75 g 11352 Sélection Vegan Sélection vegan Vegane Pralinéfreuden: Je zwei Pralinen Apfel, Sauerkirsche und Noir. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 72 g 15276 Sélection Lounge Sélection Lounge Je zwei Pralinen Williams Christ Birne, Schwarzwälder Kirsch und Café Cognac. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 72 g 15494 Sélection Marzipan Sélection Marzipan Je zwei Pralinen Kirsch Marzipan, Walnuss Marzipan und Pistazien Marzipan. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 70 g 15277 Sélection Blanc Sélection white Je zwei Pralinen Eierlikör, Delice de Bourbonvanille und Tiramisu. Inhalt / VPE: 8 St. Gewicht / St.: 72 g Hinweis: Anpassungen der Mischungen vorbehalten. / * Foliendekor kann abweichen! 6er SÉLECTIONEN

32 14851* Feinherbe Pralinés / Dark Chocolates Pralinés Je zwei Pralinen Noir Karamell, Espresso, Noir Orange Ingwer, Highland Whisky, Rhum de Jamaique. Inhalt / VPE: 4 St. Gewicht / St.: 119 g 14850 Nougat Pralinés / Nougat Pralinés Je zwei Pralinen Cassisnougat, Blätternougat, Röstnuss Blätternougat, Cafénougat Arabica, Pistazie Krokant. Inhalt / VPE: 4 St. Gewicht / St.: 115 g 14852 Lounge Pralinés / Lounge Pralinés Je zwei Pralinen Williams Christ Birne, Schwarzwälder Kirsch, Café Cognac, Eierlikör, Tiramisu. Inhalt / VPE: 4 St. Gewicht / St.: 120 g 14853* Dessert Pralinés / Dessert Pralinés Je zwei Pralinen Mango Lassi, Erdbeer Mascarpone, Sauerkirsch Sahne, Espresso, Pistazie Krokant. Inhalt / VPE: 4 St. Gewicht / St.: 120 g 14849* Frucht Pralinés / Fruit Pralinés Je zwei Pralinen Mango Lassi, Himbeer Rahm, Sauerkirsch Sahne, Kaktusfeige, Zitrone. Inhalt / VPE: 4 St. Gewicht / St.: 120 g 11353 Vegane Pralinés / Vegan Pralinés Je zwei Pralinen Noir, Haselnuss, Sauerkirsche, Apfel, Mandel Vanillenougat. Inhalt / VPE: 4 St. Gewicht / St.: 120 g Hinweis: Anpassungen der Mischungen vorbehalten. / * Foliendekor kann abweichen! 10er SÉLECTIONEN

33 15264* Coppeneur Sélection** Zehn kleine Glücksmomente – Ohne Alkohol Unsere liebevoll zusammengestellte Überraschungsmischung vereint tagesfrisch verfügbare Pralinen zu einem einzigartigen Genussensemble. Jede Sélection ist eine köstliche Momentaufnahme unserer Confiseriekunst. Ideal zum Verschenken. Oder zum Selbergenießen. Inhalt / VPE: 4 St. 15265* Coppeneur Sélection** Zehn kleine Glücksmomente – Mit Alkohol Unsere liebevoll zusammengestellte Überraschungsmischung vereint tagesfrisch verfügbare Pralinen zu einem einzigartigen Genussensemble. Jede Sélection ist eine köstliche Momentaufnahme unserer Confiseriekunst. Ideal zum Verschenken. Oder zum Selbergenießen. Inhalt / VPE: 4 St. 15259** 24er Sélection / 24 Sélection 24 Truffes und Pralinen in der Präsentschachtel – Ohne Alkohol Tagesfrisch verfügbare Pralinen in der Coppeneur-Präsentbox. Ideal zum Verschenken - oder zum Selbergenießen. Inhalt / VPE: 4 St. 15507* Grande Sélection ohne Alkohol Grande Sélection without alcohol Diese Mischung enthält 80 ausgewählte Truffes und Pralinés: Sauerkirsch Sahne, Blätternougat, Röstnuss Blätternougat, Noir Karamell, Himbeer Rahm, Butternüsschen, Espresso und Mango Lassi. Inhalt / VPE: 80 St. Gewicht / St.: 980 g 15506 Grande Sélection mit Alkohol Grande Sélection with alcohol Diese Mischung enthält 80 Truffes & Pralinés: Eierlikör, Tiramisu, Amaretto, Café Cognac, Chili & Himbeere, Schwarzwälder Kirsch, Delice de Bourbonvanille und Williams Christ Birne. Inhalt / VPE: 80 St. Gewicht / St.: 960 g 10er / 24er SÉLECTIONEN / 80er GRANDE SÉLECTIONEN Hinweis: Anpassungen der Mischungen vorbehalten. / * Foliendekor kann abweichen! **Abbildung Beispielhaft / Wechselnde Pralinenmischung **Abbildung Beispielhaft / Wechselnde Pralinenmischung

Pralinen in Tafelform - für alle, die das Besondere lieben Unsere Praliné Chocoladen verbinden das Beste aus zwei Welten: den feinen Schmelz edler Tafelschokolade mit dem raffinierten Innenleben handgefertigter Pralinen. Jede Sorte ist ein Unikat – von Hand angerührt, verstrichen und geschnitten. So entsteht ein unverwechselbarer Charakter, der sich auch in der Optik widerspiegelt: Keine Tafel gleicht der anderen, jede erzählt ihre eigene kleine Genussgeschichte. Was sie alle eint? Ihre inneren Werte: außergewöhnliche Füllungen, mit Liebe zum Detail komponiert – für ein Geschmackserlebnis, das bleibt.

36 18666 Craft Beer Craft Beer Dunkle Schokolade mit Malz, Hopfen, Hefe und Sahne, zu einem besonderen Genuss vereint. Inhalt / VPE: 5 St. Gewicht / St.: 75 g 18667 Rotwein Red Wine Dunkle Schokolade mit Heidelbeeren und erlesenem Syrah- und Merlotwein kombiniert. Inhalt / VPE: 5 St. Gewicht / St.: 75 g 18598 Highland Whisky mit Chili Highland Whisky with Chili Sahne-Ganache mit Highland Whisky und einem Hauch Chili in dunkler Schokolade. Inhalt / VPE: 5 St. Gewicht / St.: 75 g 18671 Gin Tonic Gin Tonic Gin Tonic in heller Vollmilchschokolade mit spritziger Zitrone. Inhalt / VPE: 5 St. Gewicht / St.: 75 g PRALINÉ CHOCOLADEN

37 10231 Karamell & Flor de Sal Caramel & Flor de Sal Kräftiges Karamell und Flor de Sal in einer zartschmelzenden Hülle. Inhalt / VPE: 5 St. Gewicht / St.: 75 g 18669 Kaffeenougat Coffee Nougat Mandelnougat in Kombination mit gebrannten Mandelraspeln und aromatischem Kaffee. Inhalt / VPE: 5 St. Gewicht / St.: 75 g 18795 Mango & Himbeere Mango & Raspberry Zwei Schichten, fruchtige Himbeere und exotische Mango in feiner weißer Schokolade. Inhalt / VPE: 5 St. Gewicht / St.: 75 g PRALINÉ CHOCOLADEN

Einzelstücke voller Harmonie - Zwei Charaktere. Ein Erlebnis. Unsere Cuvée Chocoladen sind handgeschöpfte Kompositionen aus zwei eigenständigen Schokoladen – jede für sich ein Unikat. In liebevoller Handarbeit entstehen daraus harmonische Duette mit Tiefgang und Raffinesse. Die Besonderheit: Jede Schokolade bringt ihren eigenen Charakter mit – mal kraftvoll, mal fein, mal fruchtig, mal samtig. Sorgfältig aufeinander abgestimmt, begegnen sich diese Gegensätze auf Augenhöhe. Ihr Zusammenspiel ist präzise dosiert: Zunächst schmeckbar als zwei eigenständige Aromen – dann verschmelzen sie auf der Zunge langsam zu einem neuen, überraschenden Ganzen. So entfalten sich im Verlauf des Genusses nicht nur zwei, sondern eine Vielzahl feiner Nuancen – ein sinnliches Wechselspiel, das begeistert.

39 19027 Karamell-Gebäck & Vanille-Sahne Caramel Pastrys & Vanilla Cream Karamellgebäckstückchen in Vollmilchschokolade und Bourbonvanille in sahniger, weißer Schokolade in einem Meer aus Schokoflöckchen. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g 19025 Orange & Cacao Orange & Cocoa Erfrischende Orangen-Schokolade kombiniert mit kräftiger dunkler Schokolade. Mit Kakaonibs dekoriert. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g 19024 Amarettini & Kirsche Amarettini & Cherry Eine feine weiße Schokolade trifft sich zum Rendezvouz mit Kirsch-Schokolade, abgerundet mit knusprigen Amarettini-Gebäckstückchen. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g 19023* Beeren & Blüten Berries & Blossoms Fruchtige Erdbeer- und schwarze JohannisbeereSchokolade garniert mit Himbeerstückchen und Blüten. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g *Hinweis: Farben können abweichen! CUVÉE CHOCOLADEN

40 19020 Cappuccino & Butter Fudge Cappuccino & Butter Fudge Mandelnougat in weißer Schokolade und ein kräftiger Mocca in dunkler Vollmilchschokolade an Fudges und Kakaonibs. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g 19021 Sauerkirsche & Chili Sourcherry & Chilli Feuriger Chili und Sauerkirsche in weißer Schokolade, kombiniert mit kräftiger dunkler Schokolade und veredelt mit Kakaosplittern und Kirschstückchen. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g 19026 Pistazie & Knusper-Müsli Pistachio & Crunchy Cereal Knusper-Müsli in Vollmilchschokolade kombiniert mit Pistazienkernen und mild gesalzener, weißer Schokolade. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g 19022 Erdbeere & Minze Strawberry & Mint Ein erfrischender Genuss aus weißer Schokolade mit fruchtigen Erdbeeren in Kombination mit dunkler Pfefferminz-Schokolade, garniert mit leckeren Erdbeerstückchen. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g CUVÉE CHOCOLADEN

41 19028 Rübli & Haselnuss Carrot & Hazelnut Feine Kakaobutter mit vermahlenen Karotten trifft auf vegane Vollmilch-Haselnuss SchokoladenInterpretation. Mit gehackten Nüssen dekoriert. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g 19029 Kaffee & Vanille Coffee & Vanilla Kräftiger Mocca trifft auf aromatische Bourbon-Vanille und Kakaonibs in einer veganen Schokoladen-Interpretation. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g 19019 Pistache & Chocolat Pistachio & Chocolate Feine Pistaziencreme in weißer veganer Schokoladeninterprätation kombiniert mit kräftiger dunkler Schokolade. Mit gehackten Pistazienkernen bestreut. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 85 g CUVÉE CHOCOLADEN

Gaumenfreude im Kleinformat In der feinen Küche längst etabliert – jetzt als zartschmelzende Versuchung neu interpretiert: Unsere Minipralinen sind die süße Antwort auf den klassischen Amuse Bouche. Klein in der Form, groß im Erlebnis: Jede einzelne verführt mit einem perfekt komponierten Zusammenspiel aus zwei fein aufeinander abgestimmten Schichten – geschmacklich wie optisch ein kleines Meisterwerk. Ein Hauch von Nichts – und doch ein ganzes Konzert für die Sinne. Ideal für feine Genussmomente zwischendurch, als krönender Abschluss oder überraschender Auftakt.

43 11991 Passionsfrucht Vanille Passion Fruit Vanilla Eine frisch-fruchtige Passionsfrucht-Ganache mit feiner dunkler Schokoladenhülle und Passionsfrucht-Crunch on top ruht auf einem zarten Fundament aus weißer Schokolade. Inhalt / VPE: 16 St. Gewicht / St.: 31 g 12000 Marc de Champagne Himbeere Marc de Champagne Raspberry Fruchtige Himbeer-Schokolade und edler französischer Tresterbrand im Rendezvous mit aromatischen Himbeerstückchen. Inhalt / VPE: 16 St. Gewicht / St.: 31 g 11988 Kaffeenougat Coffee Nougat Fein würzige Mocca-Schokolade, Kaffee und kräftiger, dunkler Nougat mit Kakaonibs versüßen jede Kaffeepause. Inhalt / VPE: 16 St. Gewicht / St.: 31 g 12025 Caramel Cheesecake Caramel Cheesecake Ein Boden aus Karamell- und eine feine Hülle aus weißer Schokolade gefüllt mit süßer Cheesecake-Ganache mit Gebäckstreuseln dekoriert. Inhalt / VPE: 16 St. Gewicht / St.: 31 g 11986 Amarettininougat Amarettini Nougat Vollmilchschokolade gefüllt mit kräftigem Nussnougat. Aromatische Amarettinistückchen verleihen den Minipralinés italienisches Lebensgefühl. Inhalt / VPE: 16 St. Gewicht / St.: 31 g 12026 Erdbeere Joghurt Strawberry Yoghurt Fruchtige Erdbeere trifft auf frische weiße Joghurt Schokolade. Leicht gekühlt ein sommerlicher Hochgenuss. Inhalt / VPE: 16 St. Gewicht / St.: 31 g AMUSE BOUCHE

Die Confiserie Coppeneur ist Deutschlands Pionier in der Bean-to-Bar Schokoladenherstellung. Das Thema Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein wichtiger Teil unseres Leitbildes, sondern eine Herzensangelegenheit. Deshalb pflegen wir partnerschaftliche Beziehungen zu unseren Kakaobauern, zahlen ihnen Preise, die weit über den marktüblichen liegen und fördern so auch den Anbau ursprünglicher Kakaosorten. Nur so ist es möglich, ökologisch und sozial verantwortungsvoll hergestellte Produkte anzubieten und die Ressourcen für kommende Generationen zu erhalten. Exzellente Schokoladen bedürfen exzellenten Kakao – das ist eine einfache Formel. Unsere edlen Schokoladen sind das Ergebnis spezieller Kakaosorten und Pflanzungen. Diese besonderen Kakaobohnen werden in kleinen Chargen gehandelt und sind der Ausgangspunkt für unsere Cru de Cao - Authentic Single Origin Chocolates. Pionier der Bean-to-BarHerstellung in Deutschland

46 Cru de Cao - Authentic Single Origin Chocolates. 17041 Ecuador 100 %, Bio Ecuador 100 %, Organic Ihr Entree ist trocken, herb und wird begleitet von ausgeprägter Spritzigkeit. Nach und nach entwickelt sich eine expressive Würze, die an Waldluft und Nadelbaum sowie an etwas Süßholz erinnert, welche anschließend nachhaltigen Aromen von dunkel gebranntem Karamell weichen. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g • Lakritz • Harz • Nadelholz • dunkler Karamell 17019 São Tomé 100 %, Bio São Tomé 100 %, Organic Kräftig, dunkel und ausdrucksstark entfaltet sich der intensive Kakaogeschmack, begleitet von feinen Noten roter Beeren und reifer Pflaume. Geröstete Mandeln, edles Holz und sanfte Gewürze sorgen für Tiefe, während der Nachhall warm und harmonisch mit Anklängen von Karamell und Trockenfrüchten ausklingt. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g • Intensiver Kakao • Rote Beeren • Holz • Trockenfrüchte SINGLE ORIGIN CRU - PUR CHOCOLADEN

47 17044 Madagaskar 100 %, Bio Madagascar 100 %, Organic Trockenherbe und dunkle Töne machen den Beginn in ein intensives Schokoladenerlebnis. Recht tiefe, ein wenig nach Tabak, schwarzem Tee und frischem Espresso anmutenden Aromen weichen aber schon bald einem Feuerwerk aus spritzig erfrischenden Zitrusnoten. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g 17050 Brasilien 100 %, Bio Brazil 100 %, Organic Spontan erstrahlt sie mit reinen Kakaoaromen, samtig weich, gut balanciert mit elegant lieblichen Pfirsichnoten und milder Säure. Nach und nach entwickeln sich native Aromen mit Anmutungen an feuchten Waldboden und eine Aromatik von schwarzem Pfeffer. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g • Grapefruit • schwarzer Tee • Espresso • Tabak • Schwarzer Pfeffer • Waldboden • Pfirsich SINGLE ORIGIN CRU - PUR CHOCOLADEN

48 17040 Ecuador 75 %, Bio Ecuador 75 %, Organic Beginnend mit trockenen Aromen von gebrannten Ton, begleitet von nussigen und pflaumigen Noten, entfaltet sich eine faszinierende Würze, die an Vanille, Tonkabohne anmutet, welche final Orangeblütenaromen hervorbringt sowie einen Hauch von Lakritz. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g 17018 São Tomé 75 %, Bio São Tomé 75 %, Organic Kräftiger Kakaogeschmack trifft auf dunkle Fruchtnoten von Beere und Pflaume. Geröstete Nüsse, feine Gewürze und ein Hauch Holz begleiten den Schmelz, der in einem warmen, karamelligen Nachhall mit leichter Tabaknote ausklingt. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g • gebrannter Ton • nussig, pflaumig • Vanille • Orangenblüte • Beere • Holz • Pflaume • Tabak SINGLE ORIGIN CRU - DUNKLE CHOCOLADEN

49 Cru de Cao - Authentic Single Origin Chocolates. 17043 Madagaskar 75 %, Bio Madagascar 75 %, Organic Anmutungen von gebranntem Ton und Zimtstangen bestimmen das Entree, dem sich dann unvermittelt die geballte und typische Sambirano-Aromatik anschließt, saftig mit all seiner Fruchtigkeit von Wald- und schwarzen Johannisbeeren, Blutorange, Grapefruit und Maracuja. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g 17049 Brasilien 75 %, Bio Brazil 75 %, Organic Sie ist sanft, ausgewogen und lieblich. Ihr Schmelz erinnert an Buttercreme, begleitet von sahnigen Aromen, etwas Malz und englischem Fudge, gepaart mit einem anmutigen Mango-Bouquet. Ihr folgen native Aromen, die an frischen Holzschnitt erinnern. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g • gebrannter Ton • Zimt • fruchtig • Grapefruit / Maracuja • Sahne / Honig • buttrig / malzig • frischer Holzschnitt • Mango SINGLE ORIGIN CRU - DUNKLE CHOCOLADEN

50 Cru de Cao - Authentic Single Origin Chocolates. 17039 Ecuador 61 %, Bio Ecuador 61 %, Organic Ausgeprägte Röstnoten von Kaffeebohnen mit Bitterorange und Anmutung von Laub wechseln zu einer Aromatik aus Salzlakritz, getragen von spritzigen Stachelbeeren und einem leicht nussigem Charakter. Im Abgang ist eine würzige Prise von frischer Rinde präsent. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g 17017 São Tomé 61 %, Bio São Tomé 61 %, Organic Cremig und vollmundig mit feiner Kakaowärme. Sanfte Karamell- und Honignoten treffen auf reife Frucht, geröstete Mandeln und einen Hauch Vanille – weich, rund und ausgewogen im Abgang. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g • Kaffeebohne • feuchtes Laub • Salzlakritz • Stachelbeere • Frische Rinde • Sahne • Karamell • Honig • Vanille SINGLE ORIGIN CRU - VOLLMILCH CHOCOLADEN

51 17042 Madagaskar 61 %, Bio Madagascar 61 %, Organic Ihr zarter Schmelz startet mit Aromen von gerösteten Pinienkernen, Gewürznelke salzigem Popcorn, bevor sich dann ein fruchtiges Feuerwerk entfaltet, bestehend aus Zitrusaromen - vordergründig Orangen, Papaya und Mango. Final bleibt Mandarinenöl im Gaumen. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g 17048 Brasilien 61 %, Bio Brazil 61 %, Organic Diese Schokolade verfügt über eine klare und saubere Aromatik, bestehend aus Cashewkernen, Marzipan mit leicht nativen Noten von trockenem Heu. Nahezu frei von Bitternoten und Säuren präsentiert sie ferner Aromenbilder, die an Vanille und Toffee-Bonbons erinnern. Inhalt / VPE: 10 St. Gewicht / St.: 50 g • Cashewkerne • Marzipan • frisches Heu • Vanille • Toffee • Pinienkerne • Gewürznelke • Orangen / Papaya • Mandarinenöl SINGLE ORIGIN CRU - VOLLMILCH CHOCOLADEN

Das Kultgetränk namens Original [tchocolatl] haben wir vor über zehn Jahren als modellierte Kakaofrucht am Buchenholzstiel kreiert. Besondere Schokoladengenuss- erlebnisse sind hier auf jeden Fall garantiert. Schokoladenkult pur: [tchocolatl] Trinkchocolade

54 11373 Dunkle Chocolade 70% Dark Chocolate 70% Aromatisch und kräftig mit intensiven Erdnoten und einer dezenten Süße sowie Nuancen von Edelhölzern mit leicht nussigem Charakter im Abgang. Inhalt / VPE: 24 St. Gewicht / St.: 34 g 11372 Vollmilch Chocolade 34% Milk Chocolate 34% Die sanften, milchig-cremigen Noten verbinden sich mit einem dezenten Hauch von Karamell. Eine ausgewogene Süße rundet das Geschmacksbild ab und unterstreicht den zarten Schmelz der Vollmilchschokolade. Inhalt / VPE: 24 St. Gewicht / St.: 34 g 11374 Bourbonvanille weiße Chocolade Bourbonvanilla White Chocolate Samtweiche Gaumenfreude von feinster weißer Schokolade mit den edlen Aromen von frischen Bourbonvanille-Schoten aus Madagaskar – ein wahrer Genuss nicht nur für Liebhaber von weißer Schokolade. Inhalt / VPE: 24 St. Gewicht / St.: 34 g TCHOCOLATL TRINKCHOCOLADEN

www.coppeneur.de 56 18891 coppeneur Herz, massiv coppeneur Heart Herzen aus edler Vollmilchschokolade. Ein köstliches kleines Dankeschön! Inhalt / VPE: 80 St. / 1,6 kg Gewicht / St.: 20 g 18574*** Coppeneur Postkarten Dunkle Chokolade 18790*** Coppeneur Postkarten Vollmilch Chocolade Postkartenschokolade mit einem 4er-Set saisonal wechselnder Postkartenmotive. Ein köstliches kleines Dankeschön und idealer Geschenkartikel! Inhalt / VPE: 24 St. Gewicht / St.: 50 g 10239 coppeneur Herz, massiv coppeneur Heart Das beste der Kakaobohne geschmacklich abgestimmt mit einer Trilogie aus Hafer- Reis- und Kokosmilch. Das Ergebnis ist eine zartschmelzende vegane Komposition, sehr authentisch im Geschmack. Inhalt / VPE: 80 St. / 1,6 kg Gewicht / St.: 20 g www.coppeneur.de Scho|ko|la|de [ ʃokoˈlaːdə], Substantiv, feminin eine Entschädigung der Natur für Montage; die Lösung für jedes Problem www.coppeneur.de NOTFALL SCHOKOLADE (Auch für Nicht-Notfälle geeignet) *** Hinweis: Abbildung beispielhaft, Motive saisonal wechselnd. COPPENEUR HERZEN

57 18676 Dunkle Chocolade Dark Chocolate Inhalt / VPE: 24 St. Gewicht / St.: 50 g 18721 Vollmilch Chocolade Milk Chocolate Inhalt / VPE: 24 St. Gewicht / St.: 50 g Unsere Postkarten-Chocoladen können Sie mit einem individuellen Motiv Ihrer Stadt, Ihrem Logo oder persönlichen Gruß- und Werbebotschaften versehen – ganz nach Ihren Wünschen. Im Hoch- oder Querformat möglich. Gerne übernehmen wir die Druckdaten-Aufbereitung für eine einmalige Servicepauschale in Höhe von 80 Euro (netto). Schicken Sie uns dazu bitte Ihr Logo als .EPS- oder .AI-Datei und Ihr Motiv als .JPG-Datei (300dpi) per E-Mail zu. Alles Weitere erledigen wir für Sie. Es gibt viele Möglichkeiten, mit unseren Premium Produkten und Ihrem guten Namen zu werben. Sprechen sie uns an. Wir machen es für Sie möglich! So gelangen Sie eins, zwei, drei zu Ihrer eigenen Schokolade: Schokoladensorte auswählen Druckdaten mit Wunschmotiv schicken 1 2 3 POSTKARTEN CHOCOLADEN

58 Vegane Pralinen Seite 8 - 9 Pralinen o. Alk. Seite 10 -14 Trinkchocolade Seite 54 Coppeneur Herzen & Individualisierungen Seite 56 - 57 Pralinen m. Alk. Seite 16 - 20 Nougat Pralinen Seite 21- 23 Marzipan Pralinen Seite 24 Saison Pralinen Seite 25-29 Praliné Sélectionen Seite 30 - 33 Praliné Chocoladen Seite 36 - 37 Cuvée Chocoladen Seite 39 - 41 Amuse bouche Seite 43 Bean to Bar Cru de Cao Seite 46 - 51 SORTIMENTSÜBERSICHT

Unsere Stärken Umfangreiche Produktpalette, ideal für Sortimentsausweitungen Innovatives Entwicklungsteam für die Umsetzung Ihrer Wünsche Routinierte Erfahrung mit Aufträgen hoher Komplexität Professioneller Fokus auf Ihre Erfolgsfaktoren Langjährige Kompetenz im Confiserie-Bereich Pionier der Bean-to-Bar-Herstellung in Deutschland Moderne Produktionsstätte mit effizienten Anlagen Ihr Gewinn Premium Qualität Made in Germany Innovatives Produktsortiment Umfassender Kundenservice Kompetente Beratung Zeitnahe, zuverlässige Lieferung Genuss für höchste Ansprüche Wir sind für Sie da! Ihre Ansprechpartner: Herausgeber (verantwortlich im Sinne des Presserechts): Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH · 53604 Bad Honnef . Germany · E-Mail: info@coppeneur.de · www.coppeneur.de Biokontrollstelle: DE-ÖKO-003. Sämtliche Inhalte dieser Druckschrift unterliegen in Wort und Bild deutschem Urheberrecht. Sämtliche Abbildungen sind beispielhaft gemeint und insofern als annähernd und unverbindlich zu verstehen. Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernimmt der Herausgeber keinerlei Haftung oder Garantie für die Aktualität, Korrektheit und Vollsändigkeit der zur Verfügung gestellten Informationen. Foliendekore und Mischungen können aus Verfügbarkeitsgründen von den Darstellungen abweichen. Stand: Juni 2025. Schutzgebühr: 4,90 Euro. Gültigkeit ab September 2025 Kontaktieren Sie uns per E-Mail unter: bestellung@coppeneur.de oder telefonisch unter: +49 (0) 2224 90 10 4-0 Alternativ steht Ihnen Ihre bereits zugewiesene Gebietsleitung persönlich zur Verfügung. *NEU* Exklusives Fachhändlerportal: Mit eGate bieten wir Ihnen als Fachhandelspartner einen komfortablen und jederzeit verfügbaren Zugang zu unserem Sortiment. Ihre Vorteile auf einen Blick: • Bestellungen rund um die Uhr direkt über das Portal • Exklusive Sonderangebote nur für registrierte Fachhändler • Attraktive Rabatte bei Bestellungen über eGate Nutzen Sie die Vorteile von eGate und gestalten Sie Ihre Bestellungen noch effizienter. Sprechen Sie uns darauf an und lassen Sie Ihr persönliches Konto freischalten!

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